饮食与健康丨空腹吃鱼可导致痛风

avatar 2020年3月20日11:56:17 评论 9



俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养,历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字,就把“鲜”字归于“鱼”部,将鱼当做“鲜”的极品,而花样翻新的各式吃法,更是让鱼备受追捧。

吃鱼的好处显而易见,但食不得法,也会给人体健康造成危害,甚至惹上致命重疾。大家都知道吃鱼前后不能喝茶,而且鱼肉和西红柿相克,但空腹吃鱼会导致痛风你知道吗?


空腹吃鱼容易引发痛风



在减肥风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

而绝大多数鱼本身身富含嘌呤,空腹时吃鱼,会大量的摄入嘌呤如没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,而嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤很容易的就诱发痛风或加重痛风患者的病情。
温馨建议在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫底,用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴,如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等,以此平衡体内酸碱度,减轻嘌呤的危害,起到保护身体健康的作用。

活杀现吃残留毒素危害身体



一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃的鱼体内有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。不可否认,鱼的确是很好的健康食品,但食鱼有道,才能对你的健康真正有益。
温馨提醒空腹吃鱼肉不仅会导致痛风,危害身体,还会浪费蛋白质。当人体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物,不得不分解蛋白质。不吃含淀粉的食物,空腹食用大量富含蛋白质的食物,蛋白质会被白白浪费,而且也不利于胃肠健康。

  所以,切忌空腹吃鱼危害大,小心痛风来找茬!
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